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第四版
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2015年8月24日    星期一 放大 缩小 还原        

一席茶香韵绵长
■  摩羯座
      茶,在中国历史的大舞台上扮演着至关重要的角色。中国作为茶的发源地,其茶文化底蕴之深厚令人惊叹。
      江南,烟雨如蒙。这里褪去了城市的喧闹,淡然宁馨;这里茶香飘远,古色古香。清晨,莺啼鸟啭,清脆悦耳,比鸟鸣更动听的莫过于采茶女那悠扬的采茶歌了。看!远处梯田连绵,几点蓝色点缀其间,今日才领会到了古人“花布头帕青竹篮,更生晨夕山水色”的妙处了。俯下身去,一片片青翠欲滴的茶叶上还带着清早特有的晨露。“指尖飞舞啄翠绿,茶香漫天自萧然”随着采茶女纤指翻飞,两片正在允吸晨露的茶叶开启了它的奇妙旅程。
      这一幅清新亮丽的采茶图,细读来如一首清脆小令,轻快上口。
      随着篓中茶的数量增多,我们也离开了茶园。开始了制茶这一无足轻重的步骤。这第一步便是晾青,只见制茶师傅们将一片片茶叶在竹板上摊开,不时翻捡着什么。然后开始杀青。杀青,通俗讲来便是用高温使茶先挥发一些水分,茶叶由硬到软,方便揉捻,保持绿色,还利于让茶香散发出来,这里面的学问可大了呢。接着便看见师傅们一人掌控火候,一人用手反复揉制。制茶的手法不受限制,成品多种多样。但每一种茶的制成都凝集着劳动人民的智慧。细细想来,这茶的制成倒有些似宋代风靡的词,格式虽不拘泥于一种,但篇篇都具有独特韵味。
      下午时分,至一处清幽,品茶之风味。不知不觉间心情也会随之平静下来,气息通畅。古时卢挚曾说过“闷来时石鼎烹茶,无事快活煞,锁住了心猿意马”可见茶对一个人的心情影响颇深。茶道如人生,只有真正静下心去品味人生,生活才会更充满韵味,人生才会更丰富多彩。

作者: 升华集团
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